食材管理から始める丁寧な暮らし

 

食材に向き合う時

家族を想う

 

お父さんは焼いた方が好きだから

娘は蒸した方が喜ぶから

食材を見た瞬間どんな風に調理しようか

考える軸はいつも家族の笑顔

 

昔は食事で客をもてなすことを

「馳走」と呼んでいました

馬を走らせて食材を集めていたからです

ごちそうさまの由来はここから

手元に食材が届くまでのあらゆる労力に

ありがとう

 

禅の教えの中に

食材の扱い方は人の扱い方と

同じだという考え方があります

 

食材に対する考え方や

所作やふるまいを

一番育むことが出来るのは

家庭の中かも知れません

 

「こんな風に食べて欲しい」

食材がもし喋れるとしたら…

食材になりきって

そんな声を聞き取れる様になれるといいですね

 

欲張り過ぎない

今の時代は情報過多で食材豊富

食材を選び取る力を

養いたいものです

 


シンプルスタイル大賞2019

特別賞受賞


FOOD SEIRI NOTE

手元の食材から献立を考える、思考整理ノートです。

6冊以上ご購入の場合は、宅急便にて着払いでのお届けとなります。

¥1,298

  • お届け日数:5~8日

Movie

有料動画配信・コンサルティング

FOOD SEIRI NOTEは単体で購入されて

思う様に書いていただけるノートです

 

そんな中

「書き方を教わってきちんと取り組んでみたい」

そんな声も頂戴し

FOOD SEIRI NOTE講座を1年以上開催して来ました

 

コロナの影響でまだまだ対面講座に

不安がある人も多いと思います

また

場所や時間の都合で講座に来れない人も

いらっしゃると思います

 

そこで

収録したFOOD SEIRI NOTE講座を

ご自宅で好きな時にご覧いただける

オンライン有料動画を始める事にしました

※視聴期間は1ヶ月間

 

「食材の整理収納法を個別に相談したい」

そんな人には

Zoomによるオンラインコンサルテイングも

お受けいただけます

是非ご検討下さい

 

FOOD SEIRI NOTEアンバサダー達による

動画やコンサルは

ただいま準備中です

そちらもどうぞお楽しみに♬

 

 

 

有料動画のみ 5,500円(約1時間44分) 

Zoomによるマンツーマンコンサル 5,500円(45分間)

有料動画+オンラインマンツーマンコンサル 11,000円 

🎁FOOD SEIRI NOTEを1冊郵送します🎁

【動画講座のご感想】


昨日、有料動画の講座を楽しく拝見させていただきました。

自分のペースでメモを取りながら、受講には倍近く時間がかかりました。

私は何をするにも、時間がかかると思いました。

途中、お昼ご飯に、賞味期限が切れそうな備蓄していたカップラーメンをすすりながらの受講でした笑

●●の分析や、●●の話など、先生を身近に感じる事ができて、優しく元気なお人柄がわかるエピソードで大変ためになりました!

食品ロスをなくすには、一度立ち止まってじっくりと考えて分析する事が必要なんだと思いました。

そしてまた、いつが疲れやすいのか、逆に気分が乗るのか、など、私だけじゃないんだな、と思わせてくれる話でためになりました。

 

FOOD SEIRI NOTE の使い方をちゃんと習うと、なるほど、これはとてもいいノートだな、とわかります。

日々、このノートを使って、暮らしが豊かになっていく事を楽しみにしています。